ゴーヤチャンプル好きすぎて毎年作ってる。
去年までは、味覇で簡単に味付けしてたんだけど、今年はこのレシピを参考に。とても美味しかった!!夫氏の評価も👍 豆腐もしっかり下ゆでしたからね。


和風顆粒だし  少々
味噌  小さじ1
酒  小さじ2
醤油  大さじ1〜2

豚100、ゴーヤ1、豆腐300の場合。
仕上げに鰹節!