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ニンニクを熱する

みじん切りの玉ねぎを炒める

鶏肉を投入、白ワインで蒸し焼き
(あらかじめ白ワインに浸けておくもOK)

火が通ったら、鶏肉を取り出し、
トマト缶を投入

少しゆとりを残して煮詰まったら
鶏肉を入れ、塩胡椒、ハーブ

必要に応じて砂糖